水餃 做法
食材(50顆):·乾珠貝50顆·紹興酒或米酒1茶匙·高麗菜300~350g(切碎之前秤)·豬絞肉300g(肥瘦比1:1.5或1:2)·水餃皮新手50張中等或偏小尺寸(每片約7~9g),熟手大概40 ...,水餃餡料理怎麼做?愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟,有最新的惜福餃出來、糖果餃子/糖果餡角、...
如何輕鬆包出美味Q彈的水餃?水餃皮做法及內餡比例完整教學
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將高麗菜切絲後加鹽讓高麗菜出水。絞肉加鹽攪拌,讓絞肉更有黏性。將所有調味料加入絞肉中,持續攪拌均勻。將高麗菜的水分盡量擠乾,與絞肉及蔥花一起拌勻。放入冰箱 ...
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